Salut !
J'ai vu que tu as un Xperia Z, tu aurais du posté dans la catégorie de cette appareil
Bref, les roms générique sont celle conçu pour un pays en question ! Par exemple, pour la France, on a les Firmware Generic FR
Les Unbranded, ce sont les firmwares fait pour les téléphone NU, sans surcouche, a l'inverse, les branded sont ceux possédant une surcouche opérateur (thème, bootanim, app) pour un opérateur comme SFR ou Orange !
Les sripped, en soit ne sont pas des firmware complet, dans le FTF, la plupart du temps, la partie Système a été enlevé. Ils sont nécessaire lors de la mise a jour en flashant une rom via le recovery ! (dans ce cas, mieux faut suivre les tuto)
Il en existe d'autre pour des zones plus grandes qu'un pays ou un opérateur, je pense au firmware Global ou Central europe !
Les FTF de toutes les zones possède la langues française, les différences se situe au niveau du nom de certaines fonctions ou des application pré-installé, qui varient suivant le pays !